e-ogrodnicy, stacjonarny i internetowy sklep ogrodniczy

Odmiana średniopóźna o okresie wegetacji 70 – 75 dni, polecana jest do uprawy na zbiór późnym latem i jesienią. Tworzy róże białe wyraźnie pofałdowane, dobrze okryte liśćmi co chroni je przed żółknięciem.

Kalafiory uprawiamy z rozsady, na zbiór letni nasiona wysiewamy na rozsadnik w maju, sadzimy w końcu czerwca, na sprzęt jesienny wysiew na początku czerwca, do gruntu sadzimy w lipcu.

Róże kalafiora zawierają białko, składniki mineralne, witaminy. Niewielka ilość błonnika powoduje, że jest to warzywo dietetyczne i lekkostrawne (100g tego warzywa to tylko 24 kcal).
Kalafior jest polecany do mrożenia gdyż niewiele traci ze swoich właściwości smakowych i odżywczych.